代表の想い

「困っている人のお役に立ちたい！」と、看護師を目指していたのは20歳のころ。病院での現場研修を体験し、理想と現実 のギャップに悩み「自分の理想を体現出来る仕事をする！」と決め、両親にも内緒で学校も辞めてしまいました！笑
（私の良いところは、思いついたら即行動！でも勝手に大学辞めたのは、両親に凄く心配をかけることになってしまいました。本当にごめんなさい。

何も分からないまま、看護の知識が活かせるかと「福祉」の業界に飛び込み、現場で働き始め、仕事を終えたらお菓子作りの修行に行く毎日。その際にお世話になった、西宮の「カヌレ後藤」ことパティシエ後藤社長（私にとっては後藤師匠）は、今でも最高に美味しいお菓子作りと弟子思いのパティシエとして尊敬しています。

弱音を吐きそうな時もありましたが、不思議なご縁で、福祉の会社を引き継ぐことになり、パティシエ社長になる事が出来ました♪

店名の「ゆゆ」と言うのは、本名なんですよ！

ひらがなで「ゆゆ」

まだまだ福祉（就労支援Ｂ型A型）×ゆゆ（スイーツ）のお店をオープンして3年ですが、お菓子が大好きな人達が集まって、一緒に「楽しくも真剣に」仕事をする職場をやっと作れてきたかなー。
スイーツ（お菓子）作りに特別な才能はいりません。お菓子作りが好き、食べるのはもっと好き！笑　はたまた人の笑顔が好き！　そんな人達でいっぱいの職場環境、チャレンジする環境を、これからも提供し続けていきたいと思っています。

書籍
出版

22歳で赤字企業を継ぎ、わずか1年半で1億円企業へ。
福祉×スイーツが描く、次世代のビジネスモデルとは？

「好きなことで生きていきたい！」
そんな漠然とした思いを抱いていた著者は、ビジネスの師匠との出会いをきっかけに福祉の現場へ飛び込みます。人手不足、非採算性、制度の壁……福祉業界が抱える数々の課題に直面することで生まれたのが「福祉×スイーツ」という新しい発想でした。

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